نصب و استفاده آسان; ایمن تر است زیرا شعله ندارد; ظاهر زیباتر; اجاق های برقی در کنار مزایایی که دارند، از معایبی نیز برخوردار هستند: زمان پخت غذا بیشتر طول می کشد. مدتی طول می کشد تا سرد شود.

استفاده از تکنیک‌های استاندارد میکروبیولوژیکی و امکانات مناسب برای سطح خطر مرتبط با گونه‌هایی که کار بر روی آن‌ها صورت می‌گیرد، به محافظت از محققان در برابر عفونت‌ها در آزمایشگاه میکروبیولوژی و جلوگیری از انتقال ...

دسته بندی ها : معرفی لوازم آشپزخانه. تاریخ انتشار : ١٤٠٠/٠٣/٢٣. ظروف فلزی استنلس استیل و انواع آن در آشپزخانه همه ما موجود است و به نوعی با این ظروف سر و کار داریم. این فلز در جاهای مختلف و با ...

مزایا و معایب استفاده از تابه چدنی. تابه چدنی نسل جدید و مقاوم و بسیار پر کاربردتر از تابه های معمولی و تابه های تفلون می باشند که با توجه به جنس و کارایی جایگاه خودشون را در آشپزخانه ها بیشتر ...

مزایا. اولین نکته‌ای که در بررسی ویژگی‌های ظروف مسی و مزایا و معایب آن‌ها به چشم آمد، شکل‌گیری راحت این ظروف، رسانایی و گرمایی آن‌ها بود. فلز مس بعد از فلز نقره بالاترین رسانای الکتریکی و ...

6- کف محل پخت غذاها باید بدون ترک خوردگی، صاف و قابل شستشو باشد تا جای مناسبی برای تجمع میکروبها نباشد. 7- ساخت دیوارها، درها، پنجره ها باید طوری باشد که مانع از ورود حشرات و جوندگان موذی باشد. 8 ...

وی در مورد بطری های پلاستیکی اضافه کرد: از بطری های پلاستیکی محتوی آب معدنی می ‎توان تا شش ماه برای نگهداری آب استفاده کرد اما آبلیمو و سایر مواد ترش در این ظروف قابل نگهداری نیستند.

استفاده از لوازم دو طرفه که یک سر آنها چنگال و در انتهای دیگر قاشق قرار دارد، در بین ظروف برای کمپ و کوهنوردی بسیار رایج است. ظروف آشپزی کمپینگ و کوهنوردی شامل لوازم جانبی دیگری برای پخت و پز،

۸ نکته طلایی در نگهداری از ظروف چوبی. نکته اول: نگذارید مدت زیادی از زمان شستن ظروف تان بگذرد. این سهل انگاری باعث می شود آب مواد غذایی و یا چربی موجود در غذا، جذب سطح چوب شده و رنگ ظاهری و بوی آن ...

البته گاهی هم هیچ تغییری در ظاهر این ظروف ایجاد نمی‌شود؛ اما غذای ما را تبدیل به یک سم کشنده می‌کند.در مورد فر اوضاع کمی متفاوت است! هیچ‌کدام از ظروف پلاستیکی قابل استفاده در فر نیستند.

برای پختن یک مرغ کامل با تایمر زمان مورد نیاز برای پخت را ۷۵ الی ۹۰ دقیقه انتخاب کنید و میزان حرارت مورد نیاز را روی ۱۸۰-۲۰۰ درجه در نظر بگیرید. برای پخت ماهی تایمر روی ۱۵ الی ۳۰ دقیقه باشد و ...

اگر درحال‌حاضر مشغول انتخاب ظروف آشپزی هستید، انتخاب‌های زیادی مانند ظروف چدنی، استیل ضدزنگ، مسی، تفلون و سرامیک در بازار وجود دارند که خوشبختانه همه‌ی آن‌ها ایمن هستند. با توجه به این ...

چه ظروفی را می توان در ماکروفر گذاشت؟. یکی از بهترین ظروف قابل استفاده در مایکروفر ظروف دایره ای یا بیضی شکل هستند. ظروف دایره ای و بیضی شکل سطح تماس بیشتری را برای غذا ایجاد می کنند و کل سطح ...

پاشنده جلا دهنده در سطح 3 تنظیم شده است، که تحت اکثر شرایط باید بهترین عملکرد را داشته باشد. اگر آب سختی دارید و متوجه تجمع کلسیم در ظروف می شوید، تنظیمات را بالاتر تنظیم کنید.

یکی از موارد مهم درباره پخت غذا در طبیعت این است که معمولاً از آتش برای پخت و پز استفاده می‌شود، بنابراین شعله آتش قابل تنظیم نبوده و ممکن است حتی گاهی با خاموش شدن آن روبرو شویم. یکی از بهترین ...

۲- ظروف سرامیکی. ظروف سرامیکی یکی دیگر از ظرف‌هایی است که می‌توان در فر یا مایکروفر از آن‌ها استفاده کرد. این ظروف به دو صورت لعاب‌دار و بدون لعاب تولید می‌شود که نوع لعاب‌دار آن را می ...

ظروف چند لایه. ماهیتابه‌های چندلایه از دیگر ظروف هایی هستند که امکان استفاده‌شان در فر وجود دارد. برای درست‌کردن این نوع ظرف‌ها، لایه‌هایی از فلزهای گوناگون مس، آلومینیم، فولاد ضدزنگ و ...

ظروف استیل به کمک مواردی مانند سرکه طبیعی، جوش شیرین و ابزارهای نرم (غیر ساینده)، به راحتی قابل تمیز شدن هستند. در این مطلب نکات و ترفندهایی ارایه شده است که با کمک آن می توانید تمام ظروف و ...

فولاد ضدزنگ ۳۰۴ در دمای اتاق نسبت به آنیون‌های تیوسولفات آزاد شده از اکسیداسیون پیریت بسیار حساس است (همان‌طور که در زهاب اسیدی معادن با آن مواجه می‌شود) و زمانی که در تماس نزدیک با مواد رسی ...

برخلاف گذشته که دیدن ظروف یکبار مصرف در زندگی روزمره اتفاقی بسیار نادر بود؛ این روزها به هر طرف که نگاه کنید، با انواع مختلف این ظروف روبه‌رو شده و نیاز به حضور آن‌ها را به وضوح احساس خواهید کرد. در این مقاله قصد داریم ...

چدن آلیاژی از آهن و کربن است که در آن بیش از ۲% کربن وجود دارد. این آلیاژ به دلیل مقرون به صرفه بودن و دوام بالا ، تا اوایل قرن ۲۰ ماده مورد علاقه ظروف آشپزی بود.

اینکه بازسازی تفلون و ظروف نچسب چدنی مضر و خطرناک است پایه و اساس علمی و ثابت شده‌ای ندارد. در واقع اگر در هنگام بازسازی ظروف نچسب از مواد با کیفیت و ابزارهای پیشرفته استفاده شود، نه تنها هیچ ...

لیست ظروف مخصوص فر + ۱۱ سینی، قالب و ... خدمات گلدیران. ۱۷ مرداد ۱۴۰۰. زمان مورد نیاز برای مطالعه: ۴ دقیقه. یکی از نکات مهم و قابل توجه هنگام آشپزی با فر، در نظر گرفتن جنس ظروفی است که از آنها برای ...

بهترین برند ظروف آشپزخانه؛ معرفی ۵ برند معروف ظروف آشپزخانه که جزو بهترین برند و مارک های تولید و عرضه کننده ظروف آشپزخانه در ایران هستند.

6:ظروف نچسب گرانیتی، تفلون و سرامیکی : در ادامه می خواهیم به مهمترین و پر استفاده ترین ظروف حال حاضر بپردازیم. ظروف نچسب به چند دسته اصلی تقسیم می شوند که تمامی آن ها دارای ماده اولیه یکسانی ...

سمبوسه. سمبوسه یک نوع غذای سریع و ساده است که از مواد پیچیده شده در پوسته‌ای از خمیر به شکل مثلث درست شده و سپس در روغن فراوان سرخ می‌شود. پوسته سمبوسه را یا با خمیر تازه و یا با نان لواش درست ...

از ظروف مخصوص فر برای پخت انواع غذاها استفاده خواهد شد اما به شکل خاص تر آن ها برای پخت شیرینی و شکلات مورد استفاده قرار می گیرند. این ظروف با نام ظروف مخصوص فر یا ظروف قابل استفاده در فر گاز با ...

قابل استفاده در ماشین ظرف شویی است و درب آن ها از جنس شیشه بوده و دارای دسته هایی از جنس خوده بدنه یعنی استیل میباشند که باعث میشود در صورت داغ شدن ظرف مورد نظر دسته های آن هم به همراهش داغ شود ...

ظروف آزمایشگاهی شیشه ای، پرکاربرد ترین ظروفی هستند که در آزمایشگاه مورد استفاده قرار میگیرند. این ظروف دارای شفافیت هستند و موادی که درون آنها وجود دارد قابل مشاهده است. اصلی ترین کاربرد این ...

فواید آشپزی در ظروف مسی. یکی از دلایل خوب جا افتادن غذا و پخته شدن آن در ظروف مسی این است که جنس مس گرما را نگهداری و به طور یکنواخت در داخل پخش می کند. فلز مس بسیار رسانا است و همین باعث می شود ...

شناسایی ظروف قابل استفاده در مایکروویو وسایلی که برچسب قابل استفاده در ماکروویو دارد تهیه کنید. راحت ترین راه برای دانستن این که استفاده یک ظرف داخل ماکروویو ایمن است، مشاهده برچسب کف ظرف است.

درنهایت تصمیم‌گیری نهایی در مورد اینکه آیا می‌خواهید ظروف آشپزخانه شما از جنس استیل، چدن، مس یا آلومینیوم باشد، واقعاً یک تصمیم شخصی است که بر اساس زمان صرف پخت‌وپز، تخصص شما در آشپزی و ...